Tauchen Sie ein in die Welt traditionsreicher Braukunst! Ingo Keim nimmt uns mit auf eine Zeitreise zu den Ursprüngen des Bierbrauens. Mit viel Leidenschaft und Fachwissen zeigt er, wie in früheren Zeiten gebraut wurde – ganz ohne moderne Technik, dafür mit umso mehr Gespür für Zutaten, Geduld und Handarbeit.
Alte Rezepturen, seltene Hefestämme und historische Getreidesorten machen diese Biere zu echten Raritäten. Sie erzählen Geschichten von rauen Küsten, grünen Hügeln und uralten Pubs – und bieten Geschmackserlebnisse, die heute kaum noch zu finden sind.